店家資訊：陳記-爆漿雞排 光華店
營業時間：15:30~售完為止(依粉絲頁的每日預告為主)
店址： 高雄市光華二路390巷10弄25號(光華夜市臨水宮旁邊的小巷子)
公休日：無固定日期
最近在網友打卡動態中，意外的發現了這家陳記-爆漿雞排。
第一次出訪時，我繞了好一大圈都沒有找著
只見到一堆人在一個彩券行門口等候著，結果是在抓寶可夢的人群
幸好最後還是在臨水宮旁邊的巷子口找到了這家傳說的爆漿雞排
店門口擺著一個大大的皇后電話亭，其實就是點餐的入口處
走進紅色電話亭時，會看到四種顏色的夾子可拿取
紅色-明太子起司雞排
黃色-原味起司雞排
白色-隱藏版雞排
藍色-隱藏菜單
隱藏版雞排是當日公告的口味
目前已知解鎖的口味有龍蝦雞排、絲瓜干貝雞排、三星蔥干貝雞排、鳳梨天使紅蝦雞排…等。
也就是說，老板很有個性的是看購入了那些特別奇特的食材來決定今天賣那種隱藏版雞排
而隱藏菜單則是當日公告的炸物
和隱藏版雞排一樣，也是看老板又準備了什麼特別的食材
目前由粉絲團公告得知已解鎖的有出現過酥炸松阪豬、炸龍珠…等。
也就是說除了目前既有的菜單和已公開的隱藏版選項
日後還是會隨時出現新的隱藏版
我買了今天的隱藏版龍蝦雞排和明太子雞排
他們的點餐方式除了拿想要選購的雞排夾子，候餐的號碼牌居然是使用樸克牌
還好今天小蝸牛來的早，拿到了傳說中的NO.1 黑桃A
拿著這張候餐，感覺就好霸氣!!!!!
OMG，這肥厚的肉身，就是豪華龍蝦隱身的地方!!!!!
明太子起司雞排，居然能拉起這麼長的絲!!!!(圖片取自粉絲頁，因為本人不上相)
另外，值得一推的就是，這家店除了堅持不使用回鍋油，每日使用新鮮的炸油之外
當日的炸油顏色一但變深黑了，老闆就不再接單續賣餐點，為的就是讓客人吃到有品質的炸物。
如果想知道每日供應的隱藏菜色是那一款
小蝸牛建議大家先上粉絲頁察看或是詢問一下當日的隱藏菜單
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